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#31 – Dossiê: Mostura
<br /> Sacarificação, descanso proteico, fazer ou não mash-out, temperatura influência, o que são enzimas, onde moram, de que se alimentam.<br /> <br /> <br /> <br /> Nesse episódio, com a parceria da <a href="https://www.cervejadacasa.com/">Cerveja da Casa</a> e da <a href="http://www.fermmentolabs.com.br/">Fermmento Labs, </a>vamos explorar o que aconte...
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